joi, 31 mai 2018

DNA a murit, traiasca DNA!

Adăugați o legendă
Avem o problema! In Romania. Conflictul constitutional dintre Guvern si Presedinte solutionat de Curtea Constitutionala in favoarea Guvernului in sensul ca Presedintele este obligat sa aprobe propunerea Guvernului de revocare din functie a sefei DNA, L.C. Kovesi. 

Dupa asta, mai avem o problema. Tot in Romania. Una grava de tot, zic eu. V-o semnalez acum...



In cazul doamnei Kovesi, parerile publice exprimate in ultima perioada ne-au aratat existenta a doua curente de gandire si actiune: pro-Kovesi si anti-Kovesi. Cei care o sustin pe sefa DNA spun ca revocarea ei din functie echivaleaza cu o capitulare a Justitiei in fata mafiei politice. Ceilalti argumenteaza cu cele cateva solutii de achitare obtinute in instanta de politicienii acuzati de DNA si spun ca aceasta, dna Kovesi, atunci cand face dosare, instrumenteaza, de fapt, niste jocuri politice si distruge destine nevinovate. 

Problema grava pe care o vad eu este in ambele curente de opinie! Daca ideea de JUSTITIE in Romania este identificata cu imaginea si personalitatea unui singur om (pe ideea: "daca e Kovesi, e victorie, daca nu e ea, e infrangere!") atunci asta e un fel de dovada ca nu avem in Romania o JUSTITIE echitabila, corecta si independenta! In nici o tara civilizata din lume JUSTITIA, lupta anticoruptie nu este atat de transant asociata cu imaginea unui singur om! Daca ar fi adevarata aceasta idee, atunci ar rezulta faptul ca traim intr-o dictatura, avand un "despot intelept" (Kovesi) pe care daca-l pierdem, pierdem tot! Intr-o democratie cat de cat functionala, JUSTITIA se bazeaza pe INSTITUTII puternice, nu pe oamenii care conduc aceste institutii. Sistemele democratice sunt astfel reglate incat institutiile devin adevarati anticorpi sociali, reactionand automat atunci cand o componenta sociala de varf o ia razna. Sefii de institutii sunt doar niste administratori, nu niste decidenti de viata si moarte!

Pe de alta parte, conform opiniei exprimate de cealalta tabara, o institutie ar face abuzuri si dosare politice pentru ca este condusa de un anumit om, iar schimbarea acelui om ar rezolva problema, ceea ce ne arata iar ca avem de-a face cu o idee de JUSTITIE deloc democratica si reala! Un singur om nu este o institutie intreaga, dar daca este adevarat si daca un sef de institutie poate, de unul singur, sa gestioneze lucrurile in asa fel incat sa se faca dosare penale preferentiale, atunci schimbarea acelui om nu va rezolva problema, pentru ca va aparea altul care va avea aceiasi putere, doar ca si-o va directiona, probabil, altfel, contra altor adversari, ideea de JUSTITIE adevarata ramanand astfel, pe mai departe, neacoperita in realitate!

Asadar, oricum am privi lucrurile, ambele tabere, prin argumentele pe care le invoca in atacarea sau apararea lui Kovesi, ne arata, de fapt, ca in prezent nu avem parte de un DNA veritabil, structurat solid pe lupta anticoruptie, ci de o institutie supusa unui singur om, care decide singur cine e corupt si cine nu! Ce inseamna asta, oameni buni?

Am sa va spun o a treia concluzie, A MEA, diferita de cele doua enumerate mai sus, pro sau contra Kovesi... O concluzie care isi va arata (sau nu!) caracterul de adevar DUPA ce se va transa definitiv conflictul constitutional amintit la inceput. 
Departamentul National Anticoruptie este o institutie de care Romania are nevoie ca de aer! Sa nu-i credeti pe cei care spun ca daca pleaca Kovesi e dezastru, pentru ca eu nu cred ca DNA e format din oameni atat de stupizi incat sa nu-si poata face treaba decat daca primesc indicatii de "sus"! Deci, daca pleaca Kovesi nu se schimba nimic! Aceiasi oameni vor forma DNA ca si pana acum. Tot procurorii care au facut pana acum dosare vor face si in continuare. Si tot politicieni vor fi vizati in primul rand. DNA va continua se lucreze pentru ca nu se poate altfel. DNA nu va muri pentru ca pleaca un sef! Stiti vorba aceea: "e plin cimitirul de oameni de neinlocuit!"
Daca ramane Kovesi... la fel, nu se schimba nimic! E aceiasi Kovesi, va fi mereu aceiasi, cum a fost si pana acum, iar DNA va continua sa functioneze, va obtine mai departe un procent covarsitor de condamnari in dosarele pe care le instrumenteaza si un alt procent, mai mic, de achitari. Daca pleaca dna Kovesi un nr de oameni vor fi nemultumiti, daca ramane dna Kovesi un alt nr de oameni vor fi nemultumiti. In esenta, nu se schimba nimic. SI ASTA CRED EU CA E BINE!

DACA NU SE SCHIMBA NIMIC (indiferent ca dna Kovesi pleaca sau ramane), ATUNCI INSEAMNA CA DNA SE APROPIE CU ADEVARAT DE STATUTUL DE INSTITUTIE JUDICIARA INDEPENDENTA SI CURATA!

DACA SE SCHIMBA CEVA (indiferent ca dna Kovesi pleaca sau ramane) ATUNCI INSEAMNA CA DNA ESTE O INSTITUTIE POLITICA SI VA TREBUI DESFIINTATA PENTRU CA DEVINE UN PERICOL PENTRU DEMOCRATIE!

Asta e concluzia mea! Nu sunt naiv, stiu ca nu exista o societate perfecta, nici justitiari perfecti. Gresesc si procurorii, ca si judecatorii. Un sistem sanatos, insa, regleaza aceste lucruri la "periferie", nu la varf! Doar sistemele despotice depind de "marele sef", de "dumnezeul" institutiei. 
Pentru voi, oameni sanatosi mai ales la suflet, am acest mesaj de final: nu puneti patima in conflictul "Kovesi"! Ideea de JUSTITIE nu trebuie sa "moara" odata cu ea, pentru ca daca se intampla asta inseamna ca, de fapt, e moarta de mult! Ideea de JUSTITIE, de ANTICORUPTIE, trebuie sa traiasca prin INSTITUTIE, prin zecile, sutele, miile de oameni care o compun. In EI am eu incredere, nu in Kovesi, Ion, Gheorghe sau cum l-o chema pe ala ce-o va conduce! Doar daca EI, trupul sanatos al institutiei, se schimba dupa cum se schimba seful, atunci... inseamna ca n-a fost REVOLUTIE niciodata in Romania, pentru ca eu am mai trait asta candva. Intr-o vreme in care omul care te privea in ochi decidea daca traiesti sau mori. Daca esti bun sau rau. "Corupt" sau corupt. O vreme de "Dumnezei" comunisti in care omul din varf era totul si facea totul... 

Sa asteptam si sa vedem impreuna deznodamantul... 

Pe curand...

Cornel SABOU

marți, 29 mai 2018

Hotel "Mara" din Baia Mare, un depozit de prostie la bucatarie

Am lucrat trei saptamani, ca bucatar, la Hotel "Mara" din Baia Mare. Apoi, am demisionat...

Bucataria a fost o pasiune toata viata mea. Bunica si mama au fost bucatarese, iar eu, de mic copil, am inceput sa fac de mancare in casa pentru fratii mei mai mici. 

Prin 2015 m-am decis sa profesez in domeniu, asa ca am urmat un curs de calificare si am obtinut o diploma. N-o sa va stresez cu alte detalii ale parcursului meu profesional in acest domeniu ci am sa ajung direct la momentul "Hotel Mara"...

La inceput n-am inteles de ce ditamai Hotelul Mara din Baia Mare face anunturi de angajari pe... facebook! Si asta prin contul personal al sefei de la bucatarie, Laura Petrus. Am zis, totusi, hai sa incerc! 

Ca sa intelegeti... Bucatari se cauta mereu si peste tot. E plin internetul de anunturi, puteti verifica asta personal. Problema e ca in multe locuri sunt tepari, ca peste tot, de altfel, in Romania. Te ia, te "angajeaza", muncesti apoi vezi banii la sfantu'-asteapta! Romania n-a trecut inca de faza asta a "facutului de bani" prin teapa trasa angajatilor, iar fenomenul, credeti-ma, are proportii de masa!

De aceea m-am dus la "Mara". Brandul acestei unitati era unul bun. Salariul promis, de mizerie (1.500 lei/luna, pt bucatar, cu program de lucru ZILNIC - 7 din 7 pe saptamana! - cate 6 ore/zi), dar am zis ca o perioada n-o sa fiu stresat de asta. Voiam sa muncesc, repet, din pasiune si aveam suficienta maturitate ca sa inteleg ca o plata mai buna va veni doar in timp, pe competenta dovedita. Asta, evident, cu conditia ca unitatea la care lucrezi sa fie una structurata pe criterii de performnanta, nu altfel. 

Asa ca... am inceput serviciul! Laura asta de care v-am zis era sefa mea. Ea n-avea treaba in mod direct cu bucataria. Statea doar in birou. La bucatarie munceau bucatarii, bucataresele. Colectiv fain acolo. Toti, prost platiti! Salarii de 14-17 milioane in conditiile in care unitatile cu brand cunoscut din Romania ofera bucatarilor salarii de o mie de euro!

Colectivul format din bucatarese cu mare experienta care lucreaza in acest domeniu de pe timpul dacilor! Am povestit cu ele... S-au adunat la "Mara" tot din cauza tepelor care se trag la salarii in acest domeniu. "Acolo, acolo si acolo degeaba mergi. Nu te plateste! Doar promisiuni..." imi spuneau cu tristete. Asa ca prefera un salar mai mic, dar sigur. 

Treaba mea era sa prepar micul dejun pentru cei cazati in Hotel. Doua mese, una calda si una rece. Cu zeci de produse la oferta. Mezeluri, branzeturi, legume, lactate, fructe etc. Aveam de lucru fara oprire, dar exact asta-mi doream. SA MUNCESC!

Pana a inceput sa-si bage nasul asta de care ziceam ca-i sefa, Laura. M-a luat intr-o zi, m-a dus in depozitul de legume si mi-a aratat o lada de castraveti mai cocarjiti, cumparati de ea mai demult, dar nefolositi de nimeni pentru ca... nu aratau bine. Imi spune CLAR: "folosesti castravetii astia pentru ca nu ne putem permite atatea pierderi!". Intr-o dimineata fac cum zice ea, folosesc castravetii aia. Se intoarce la mine cu o falca in cer: "Tu n-ai vazut ce urat arata castravetii astia? De ce n-ai folosit de ceilalti?" "Pt ca asa mi-ti spus dvs, sa-i folosesc musai pe astia ca nu va puteti permite pierderi"... "Lasa, nu ma baga pe mine, ce bucatar esti tu sa scoti asemenea castraveti afara?". Wooops!

Alta zi vine si ma pune sa sigilez niste sunca proaspata din care taiam felii ca sa pun pe un platou. "Gata, nu mai folosesti sunca asta pana nu dai afara toate resturile care au ramas in frigider" zice madam... Se adunasera acolo de mai multe zile. Capete, bucati care nu aratau bine, resturi de tot felul de la salamuri, sunca, afumaturi etc. Am facut platou numa din resturile alea. A fost groaznic, adica aratau foarte urat, dar era decizia ei, ce puteam face eu? Atunci m-am gandit prima oara sa plec...

In fine, au fost mai multe faze de astea penibile, nu vreau sa insist. Acuma zicea un lucru, apoi se contrazicea si dadea vina pe tine... Un exemplu viu, sub ochii mei, de oportunism si prostie, cu orgoliul inaltat sus, pe varful nasului!

Patroana, dna Mihaila, o femeie de toata isprava! Jos palaria! Extrem de atenta cum vorbea cu angajatii, plina de respect si maniere, se vedea diferenta de "clasa" fata de stupida asta de Laura. Venea zilnic la mine sa-i prepar un mic dejun pentru ea sau pentru tatal dansei. Mi-a laudat in mod deosebit salata de beuf si vinetele. Mereu cu zambetul pe buze. O lady!

Gaseam momente sa ajut bucataresele care pregateau pranzul sau masa de seara. Zile la rand am facut eu pireul de cartofi. Imi iesea perfect si doamnele se mirau. "Ce face oare, Cornel, de-i iese pireul asa bun?" Ma barfeau... :)

Doua zile am bolit pe acasa, rupt de febra, cu falca umflata de la curentul care bantuia prin bucatarie. "Iar esti bolnav" mi-a reprosat Laura intr-o zi... 

Am anuntat-o ca demisionez. Mi-a reprosat... castravetii, trei felii de ardei pe care ii taiase altcineva, dar eu i-am dat afara si trei felii de vinete care din cauza ca stateau pe masa calda, dupa cateva ore si-au schimbat aspectul si nu aratau bine. Am zambit... Nu avea rost sa ma contrazic cu ea! :)

"Sunt un bucatar slab, de aia plec" i-am spus eu ironic. Nu s-a prins... S-a bucurat. "Da, esti slab... dar de ce pleci?" :)

Asta a fost experienta mea la Hotel "Mara". Nervii mei is prea tocati de vremuri ca sa rabd in spatele meu o asemenea sefa. Nu vreau s-o jignesc mai mult.
Nu stiu daca-mi voi lua salariul pentru cele trei saptamani lucrate. N-a vrut sa-mi faca lichidare pe loc. M-a chemat in 15, "zi de salariu"... 

Pofta buna, oameni buni!

Cornel SABOU